Wed. Jun 3rd, 2020

मधुमेह रोगियों को कौन से नट्स खाने चाहिए ?

मधुमेह  रोगियों को कौन से नट्स खाने चाहिए ?

टाइप 2 डायबिटीज  पर जीवनशैली का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, जिसमें आहार की प्रमुख भूमिका होती है। नट्स पोषण का एक अच्छा स्रोत हैं, और वे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हालांकि, मधुमेह वाले लोगों के लिए कुछ नट दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 30.3 मिलियन वयस्कों को मधुमेह  का एक रूप है। एक स्वस्थ आहार रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने और जटिलताओं के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। नट्स कई खाद्य पदार्थों में से एक हैं

नट्स में उच्च स्तर के फायदेमंद वसा होते हैं। नट्स में असंतृप्त वसा कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं, जैसे कि कोशिका वृद्धि का समर्थन करना और दिल सहित अंगों की रक्षा करना। इसके अलावा, नट्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं, एक आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, और इनमें कई अन्य पोषक तत्व होते हैं जो शारीरिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • रेशा
  • विटामिन, जैसे विटामिन ई
  • फोलेट
  • मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज
  • कैरोटीनॉयड
  • एंटीऑक्सीडेंट

हालांकि, सभी नट्स मधुमेह  वाले लोगों को लाभ नहीं देते हैं। उदाहरण के लिए, नमकीन नट्स से बचना महत्वपूर्ण है क्योंकि नमक जटिलताओं का खतरा बढ़ा सकता है। मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे अच्छे नट्स निम्नलिखित हैं:

बादाम

बादाम मधुमेह  रोगियों के  लिए लाभ की एक सीमा है। 2011 के एक अध्ययन में पाया गया कि 12 सप्ताह तक टाइप 2 डायबिटीज  वाले प्रतिभागियों के आहार में बादाम को शामिल करने से रक्त शर्करा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और हृदय रोग का खतरा कम होता है। एक और हालिया अध्ययन, 2017 से, टाइप 2 मधुमेह  वाले लोगों में 24 सप्ताह से अधिक दैनिक बादाम की खपत के प्रभाव में देखा गया। लेखकों ने पाया कि बादाम को आहार में शामिल करने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिली। बादाम कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के शरीर के स्तर को कम करते हैं, जो धमनियों को अवरुद्ध कर सकते हैं। वे उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाते हैं, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को धमनियों से निकालने में मदद करता है। यह इस कारण का कारण है कि बादाम हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।  बादाम की पूरी जानकारी  के लिए <<यहाँ  क्लिक  करे>>

 

अखरोट

अखरोट में कैलोरी अधिक होती है।  शरीर के वजन  या संरचना पर उनका बड़ा प्रभाव नहीं है। शोधकर्ताओं ने डायबिटीज के खतरे में 112 प्रतिभागियों को कम कैलोरी वाला आहार या 6 महीने के लिए अखरोट से भरपूर आहार सौंपा। उन्होंने पाया कि अखरोट से समृद्ध आहार शरीर की संरचना को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना एचडीएल से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के अनुपात में सुधार करने में सक्षम था। 2018 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 34,121 लोगों में अखरोट के सेवन और मधुमेह  के जोखिम के बीच संबंध की जांच की। उन्होंने पाया कि पिछले 24 घंटों में जिन लोगों ने अखरोट खाया था, उनमें मधुमेह होने की संभावना आधी थी, उन लोगों की तुलना में, जिन्होंने इस अवधि में नट्स नहीं खाया था अखरोट के फायदे के लिए<<यहाँ क्लिक करे>> 

काजू

काजू एचडीएल के अनुपात को एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में सुधार करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। 2018 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने टाइप 2 मधुमेह  वाले 300 प्रतिभागियों को या तो काजू-समृद्ध आहार या एक विशिष्ट मधुमेह आहार दिया। काजू से समृद्ध आहार वालों में 12 सप्ताह के बाद निम्न रक्तचाप और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर था। काजू का रक्त शर्करा के स्तर या वजन पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं था।  काजू  के और  फायदे  जानने  के लिए <<यहाँ क्लिक करे>> 

पिस्ता

पिस्ता अपेक्षाकृत ऊर्जा से घने होते हैं, लेकिन इनमें स्वास्थ्यवर्धक मात्रा में फाइबर और फायदेमंद वसा होते हैं। 2015 के एक अध्ययन के हिस्से के रूप में, शोधकर्ताओं ने 4 सप्ताह से अधिक टाइप 2 मधुमेह  वाले प्रतिभागियों को एक पिस्ता-समृद्ध या नियमित आहार दिया। उन्होंने पाया कि नियमित आहार समूह की तुलना में एचडीएल से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का अनुपात पिस्ता समूह में काफी बेहतर था। पिस्ता आहार पर उन लोगों में भी ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम था, जो दिल के बेहतर स्वास्थ्य का संकेत देते हैं।

मूंगफली

मूंगफली प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। वे वजन घटाने में मदद कर सकते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। 2013 के एक अध्ययन में मोटापे से ग्रस्त महिलाओं के आहार पर मूंगफली के प्रभाव को देखा गया, जिन्हें टाइप 2 मधुमेह  के विकास का खतरा था। शोधकर्ताओं ने पाया कि मूंगफली को अनाज में मिलाने से प्रतिभागियों में रक्त शर्करा के स्तर और भूख को नियंत्रित करने में मदद मिली। यह वजन  घटाने में मदद कर सकता है, जिसका मधुमेह  जोखिम पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

अंग्रेजी में पूरा लेख देखने के लिए कृपया इस लिंक पर क्लिक करें। <> यहां क्लिक करें> 

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