दिवाली में डायबिटीज को ऐसे करें नियंत्रित
स्वादिष्ट मिठाइयों के बिना दिवाली अधूरी है। हालांकि ये किसी के लिए भी सेहतमंद नहीं होते हैं, लेकिन ये डायबिटीज के मरीजों के लिए खास तौर पर हानिकारक होते हैं। इसके अलावा, अनियमित रक्त शर्करा के स्तर और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अधिक मिठाइयों का सेवन कई स्वास्थ्य स्थितियों को जन्म दे सकता है। मधुमेह के रोगियों के लिए यह अनिवार्य है कि वे त्योहारों के मौसम में अपने आहार के बारे में सावधान रहें ताकि विनाशकारी परिणामों से बचा जा सके।
न्यूट्रिशनिस्ट, वेलनेस कोच और सर्टिफाइड डायबिटिक एजुकेटर अवनी कौल के अनुसार, “दिवाली के दौरान डायबिटीज के मरीज किस हद तक मिठाई का सेवन कर सकते हैं, यह व्यक्ति की स्थिति पर निर्भर करता है। यहाँ दिवाली के लिए मधुमेह रोगियों के लिए कुछ आहार युक्तियाँ दी गई हैं।”
डायबेटोलॉजिस्ट डायबिटीज एशिया डॉ राजेश जैन ने कहा, “कुछ ऐसे कारक हैं जो त्योहारों के मौसम में रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करते हैं। लोग मिठाई, नमकीन, तले हुए और वसायुक्त खाद्य पदार्थों सहित बड़े आकार के भोजन खाते हैं। कुछ लोग अल्कोहलिक पार्टियों में भी शामिल हो सकते हैं। लोग विशेष रूप से महिलाओं के लिए तनावपूर्ण हो सकते हैं यदि वे घर पर पार्टियों की मेजबानी या व्यवस्था कर रहे हैं और खाना पकाने और अन्य तैयारी में शामिल हैं। अनियमित समय पर भोजन करना। उपवास से हाइपोग्लाइसीमिया और कमजोरी होती है। दावत देने से उच्च शर्करा का स्तर हो सकता है। और आखिरी लेकिन कम से कम, कोई शारीरिक गतिविधि नहीं।”
मधुमेह रोगियों के लिए अपने रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी और नियमित रूप से जांच करना अनिवार्य है। यह विशेष रूप से इसलिए है क्योंकि आप ऐसा खाना खा रहे हैं जो आप सामान्य रूप से नहीं खा रहे हैं। नियमित निगरानी आपको बताएगी कि आप कितनी अच्छी प्रतिक्रिया दे रहे हैं।
बिंगिंग से बचने का एक अच्छा तरीका बादाम, अखरोट और काजू जैसे नट्स का चयन करना है, लेकिन मध्य-भोजन स्नैकिंग के लिए मूंगफली से बचना चाहिए। इसके अलावा, डीप-फ्राइड समोसे जैसे उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहने की कोशिश करें। त्योहारों के समय खूब पानी पिएं, न केवल अपने पेट को साफ करने के लिए बल्कि आपको भरा हुआ रखने के लिए और अस्वास्थ्यकर भोजन के सेवन से दूर रखने के लिए भी। यदि आप सादे पानी के शौकीन नहीं हैं तो आप नींबू पानी, नारियल पानी और छाछ का सेवन कर सकते हैं और चाय, कॉफी, शराब और कार्बोनेटेड पेय पीना कम कर सकते हैं।
एक मधुमेह रोगी को हमेशा इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि आप अपने शरीर में कितने कार्बोहाइड्रेट डाल रहे हैं। उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ या चावल, चीनी और वसा जैसे साधारण शर्करा को प्रतिबंधित करें। फाइबर से भरपूर सब्जियां और सलाद का सेवन करें। प्रोटीन का एक अच्छा हिस्सा जैसे दाल और दालें और स्वस्थ वसा का एक छोटा हिस्सा।
डॉ राजेश जैन फाइबर युक्त भोजन पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह देते हैं जैसे साबुत गेहूं, चना – किचिड़ी, पुलाव, पोंगल, बाजरा जैसे – समा चावल (बनियाद बाजरा) चावल, किचिड़ी, चना और अमरनाथ का आटा – चपाती, पूरी, एक प्रकार का अनाज के आटे के लिए – पूरी, डोसा, किचिड़ी, राजगिरा – पूरी, पराठा, मखाना – (फॉक्स नट्स) – खीर, सिघारे के आटा – रोटी, चपाती, समोसा, पूरी।
अगर आप घर पर मिठाई बना रहे हैं, तो फुल फैट वाले दूध के बजाय स्किम्ड दूध से तैयार करें। चीनी की जगह गुड़ का प्रयोग करें। गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों के बजाय, समर्थित, ग्रील्ड खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें।
खूब सारा पानी, सूप, लस्सी और छाछ शामिल करें जो मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित हैं।
अंतिम लेकिन कम से कम, आपकी दवाओं का नियमित सेवन और व्यायाम करने से तनाव का स्तर कम होगा और आप सुरक्षित रहेंगे
About Author
