हरे चने आपके सेहत के लिए कैसे हो सकते लाभकारी
ठंड के मौसम में आने वाला हरा चना, जिसे हम छोलिया और छोला के नाम से भी जानते है। इसका इस्तेमाल सब्जी, पुलाव और कई तरह के व्यंजन में किया जाता है, यहां तक कि स्वादिष्ट होने के कारण लोग इसे कच्चा खाना भी पसंद करते हैं। हरे चने खाने में ही स्वादिष्ट नहीं होते बल्कि यह ठंड मौसम का सबसे हेल्दी फूड माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिन पाए जाते हैं।जो आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।
हरे चने खाने के फायदे
- हरा चना फाइबर से भरपूर होने के कारण आपकी पाचन को बेहतर बनाता है। एक कटोरी हरे चने को खाने से हमारी रोज की जरूरत का आधा फाइबर मिल जाता है. यह वजन कम करने में भी मददगार होता है. हरे चने खाने से लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे आप ओवर इटिंग से बच जाते है और वजन कम करने में मदद मिलती है.
- ‘विटामिन-ई’ से भरपूर होने के कारण हरे चने आपकी आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं इसके अलावा इसमे मौजूद विटामिन ‘ए’, ‘सी’, ‘के’ और विटामिन ‘बी-कॉम्पलेक्स’ आपकी बालों और त्वचा की झुर्रियों को कम कर आपको जवां बनाए रखने में भी मदद करते है.
- हरे चने में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मददगार होता है। इसके अलावा हरे चने में भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स के साथ एंटी-ऑक्सीडेंट्स की मौजूदगी बीमारियों से बचाती हे और बुढ़ापे को कोसों दूर रखने में मदद करती है.
- रोजाना आधी कटोरी हरे चने खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम होता है और हार्ट डिजीज का खतरा कम हो जाता है. इसके अलावा यह यह ब्लडशुगर के स्तर को सही बनाए रखने में भी लाभकारी है। एक हफ्ते तक आधी कटोरी हरे चने को खाने से ब्लड शुगर लेवल नॉर्मल हो जाता है.
- हरे चने में मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा करते हैं और आंखों एवं त्वचा के साथ-साथ मानसिक सेहत के लिए भी फायदेमंद है. विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन के, फोलेट, मैग्नीशियम, जिंक, पैंटोथेनिक एसिड और मिनरल्स मिलकर आपको एनर्जी से भरपूर रखते हैं.
- अगर आप नाश्ते में रोजाना हरे चने खाते हैं तो यह आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है. क्युकी इसमे विटामिन-सी की मात्रा होती है
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