क्या बहुत अधिक चीनी खाने से आपको मधुमेह होता है?
क्या बहुत अधिक चीनी खाने से आपको मधुमेह होता है?
आपने ज्यादातर लोगों को ये कहते हुए सुना होगा कि ज्यादा मीठा मत खाओ, नही तो मधुमेह हो जाएगा। लेकिन ऐसा क्या सच में होता है या ये सिर्फ एक झूठ है। मधुमेह के दौरान डॉक्टर मीठा न खाने की सलाह देते है क्योंकि मीठे खाने से मधुमेह की समस्या बढ़ सकती है। लेकिन मीठा खाने से मधुमेह का कुछ भी लेना देना नहीं है। मधुमेह की वजह से शरीर में अन्य कई बीमारियों को भी निमंत्रण देता है। मधुमेह रोगियों को आंखों में दिक्कत, किडनी और लीवर की बीमारी और पैरों में दिक्कत होना आम है। मधुमेह होने के पीछे कई वजह हो सकती है। सबसे पहला झूठ है मीठा खाने से मधुमेह का होना. मीठा खाने से कभी भी मधुमेह नहीं होता . मधुमेह होने की पीछे वंशानुगत और दूसरे कारण जिम्मेदार होते हैं.मधुमेह के मरीज की मीठा खाने से शुगर अनियंत्रित हो जाती है। मधुमेह के मरीजो को अक्सर सलाह दी जाती है कि उन्हें बिना चीनी वाली चीजें खानी चाहिए। डायबिटीज बहुत ही जटिल स्थिति है जिसमें कई तरह की बीमारियां लग जाती हैं. भारत में डायबिटीज मरीजों की संख्या में बेतहाशा वृद्धि हो रही है. वर्तमान में करीब 8 करोड़ लोगों को डायबिटीज है और अनुमान के तहत 2045 तक भारत में 13 करोड़ से ज्यादा लोग डायबेटिक होंगे. इसलिए भारत को कैपिटल ऑफ डायबिटीज कहा जाने लगा है. डायबिटीज होने का संबंध आमतौर पर लोग चीनी खाने से जोड़ते हैं. ऐसा माना जाता है कि चीनी ज्यादा खाने से ब्लड शुगर की बीमारी होती है.
अगर आप ज्यादा चीनी खाते हैं या ज्यादा मिठाई खाते हैं तो शुगर को एनर्जी में बदलने के लिए पैंक्रियाज को ज्यादा इंसुलिन बनाना पड़ेगा. ऐसे में यदि आपका पैंक्रियाज हेल्दी है, उसमें कोई दोष नहीं है तो यह आसानी से ज्यादा इंसुलिन बनाकर ज्यादा शुगर को अवशोषित कर लेगा. लेकिन अगर जेनेटिकली आपके पैंक्रियाज का फंक्शन खराब है या इंसुलिन की क्वालिटी सही नहीं है या लाइफस्टाइल खराब है तो उस स्तिथि में शुगर बढ़ सकती है. लेकिन अगर आपकी हेल्थ में बाकी चीजें सही हैं, आपकी डाइट सही है, आप फिजिकली एक्टिव हैं तो आप ज्यादा चीनी खाते भी हैं तो आपको डायबिटीज नहीं हो सकता.
डायबिटीज मरीज को क्या एकदम चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए
मधुमेह निम्न कारणों से हो सकता है:
अपने बच्चे को मधुमेह के कारण
- टाइप 1 मधुमेह वाले माता-पिता के साथ किसी को भी स्थिति विकसित होने का थोड़ा बढ़ा जोखिम है।
- कुछ जीनों की उपस्थिति से टाइप 1 मधुमेह के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- संयुक्त राज्य अमेरिका में, गैर-हिस्पैनिक श्वेत बच्चों में अन्य नस्लों की तुलना में टाइप 1 मधुमेह अधिक आम है।
- विभिन्न वायरस के संपर्क में आइलेट कोशिकाओं के ऑटोइम्यून विनाश को ट्रिगर किया जा सकता है।
- शैशवावस्था में कोई विशिष्ट आहार कारक या पोषक तत्व टाइप 1 मधुमेह के विकास में भूमिका निभाने के लिए नहीं दिखाया गया है।
टाइप 2 मधुमेह के कारण
- शारीरिक गतिविधि की कमी टाइप 2 मधुमेहका सबसे आम कारण है।
- जब अग्न्याशय बहुत कम इंसुलिन पैदा करता है।
- जब शरीर इंसुलिन के लिए उचित रूप से प्रतिक्रिया नहीं करता है, तो एक स्थिति जिसे “इंसुलिन प्रतिरोध” कहा जाता है।
- आहार संबंधी कारकों को अक्सर मधुमेह के एक प्रमुख कारण के रूप में देखा जाता है और अक्सर यह गलत धारणा है कि यह एक कारण से जुड़ा एकमात्र कारक है।
- अनुसंधान इंगित करता है कि असंतुलित आहार टाइप 2 मधुमेह में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
गर्भावधि मधुमेह के कारण
- यदि आपको प्रीडायबिटीज है – थोड़ा बढ़ा हुआ रक्त शर्करा, तो आप गर्भकालीन मधुमेह हो सकते हैं।
- यदि आपको पिछली गर्भावस्था के दौरान मधुमेह था, तो आपको गर्भावधि मधुमेह होने की संभावना है।
- अगर आपने 9 पाउंड (4.1 किलोग्राम) से अधिक वजन वाले बच्चे को जन्म दिया है या यदि आपके पास अस्पष्टीकृत गर्भपात है।
- यदि आप काफी अधिक वजन वाले हैं, तो आपको गर्भावधि मधुमेह होने की अधिक संभावना है
- टाइप 2 मधुमेह का पारिवारिक इतिहास
दिल की बीमारियों का खतरा
शुगर की मात्रा ज्यादा होने की वजह से दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। आपको बता दें, कि शुगर की वजह से शरीर में इंफ्लेमेशन बढ़ता है, ब्लड प्रेशर बढ़ता है, ब्लड शुगर और ट्राईग्लीसराइड्स का लेवल भी बढ़ने लगता है। ये सभी हार्ट डिजीज के रिस्क फैक्टर्स होते हैं, जिनके कारण हार्ट अटैक या अन्य कार्डियोवैस्कुलर डिजीज का खतरा बढ़ता है।
फैटी लिवर
खाने में ज्यादा शुगर की वजह से लिवर को नुकसान हो सकता है। दरअसल, फ्रकटोस, जो शुगर का एक प्रकार है, उसे लिवर ब्रेक करता है, ताकि एनर्जी रिलीज हो और यह ग्लाइकोजेन की तरह स्टोर होता है। ग्लाइकोजेन की मात्रा ज्यादा होने की वजह से लिवर में ये फैट की तरह स्टोर होने लगते हैं, जिसके कारण फैटी लिवर हो सकता है।
वजन बढ़ सकता है
पैकेज्ड फूड्स और शुगरी ड्रिंक्स में फ्रक्टोस होता है, जो लेप्टिन हार्मोन के रेजिस्टेंस को बढ़ाता है, जिसके कारण भूख को कंट्रोल करने में समस्या हो सकती है। इसके अलावा, इनकी वजह से भूख शांत नहीं होती है और आप ज्यादा मात्रा में कैलोरी खाते हैं, जिसकी वजह से बॉडी में फैट की मात्रा बढ़ने लगती है और वजन बढ़ जाता है। ऐसा कुछ समय तक होने की वजह से मोटापे की समस्या भी हो सकती है।
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