क्या आप लहसुन खा सकते हैं यदि आपको मधुमेह है?

ग्लूकोज  स्तर  में  लहसुन  का  प्रभाव

जिन  लोगो  को  मधुमेह  है  वे  पर्याप्त  इन्सुलिन  का  उत्पादन  करने  में  असमर्थ  है या  इन्सुलिन  का  उपयोग  उनके  शरीर  कुशलता से  करते  है. यह आपके  रक्त  शर्करा  के  स्तर  को  प्रभावित  कर  सकता  है.आपके  रक्त  शर्करा  के  स्तर  को  यथासंभव  स्थिर  रखने  के  लिए  आप  क्या  खाते  है, इसकी  निगरानी करना  आवश्यक  है.

ऐसा  करने  का  एक  तरीका  प्रत्येक  भोजन  के  ग्लाइसेमिक  इंडेक्स  स्कोर  की जाँच  कराना  है .जीआई  दिखता  है  की  एक  निश्चित  आहार  आपके  रक्त  शर्करा  के  स्तर  को कितना  बढ़ा  सकता  है .जीआई  दैनिक भोजन  योजना  और  उच्च कार्बोहाइड्रेट  संयोजनों  से  बचने  में  मदद  करता  है.  एक  कम    जीआई  1 और  55  के  बीच  और  उच्च  70  और  उससे  अधिक  है.

यह  जानना  मह्त्वपूर्ण  है  की प्राक्रतिक   खाद्य  पदार्थ , जैसे  की  लहसुन , हालांकि कार्बोहाइड्रेट  से  सम्रध नही है , रक्त  शर्करा  के  स्तर  को  प्रभावित  कर  सकते  है .

अगर आपको डायबिटीज है तो लहसुन खाने के क्या फायदे हैं?

अधिकांश व्यस्क  सुरछित  रूप  से  लहसुन  का  सेवन  कर  सकते  है.  कुछ  लोगो  के लिए ,स्वाद ,गंध  या  मसालेदार  का  एक  मुद्दा हो सकता  है.परम्परागत  रूप  से ,लहसुन  को  उच्च  कोलेस्ट्राल  स्तर  और उच्च  रक्तचाप  को  कम करने  के  लिए  विश्वनीय  स्त्रोत  की  सिफारिश  की  गई  है.  लहसुन  का  सेवन  ह्रदय  रोग  की  घटनाओ  को  भी  कम  कर  सकता  है , एक  ऐसी  स्थिति  जो मधुमेह  के  साथ  लगभग  80 प्रतिशत  लोगो  को  प्रभावित  करती  है.

2006  के  एक  अध्यन  में  पाया गया  की  कच्चा  लहसुन  रक्त  शर्करा  के स्तर  को  कम  करने  में मदद  कर  सकता है , साथ ही  ऐथेरोस्क्लेरोसिस  के  जोखिम  को  कम कर   सकता  है.  यह  विशेस रूप  से रूचि है , क्युकी  मधुमेह व्यक्ति में  ऐत्हेरोस्क्लेरोसिस से सम्बंधित सूजन के  जोखिम को बढ़ाता है.

हालांकि  यह अभी  भी  जाँच  के  दायरे  में  है,2014 के  अध्यन  के  स्त्रोत  ने    इस  विचार  का भी  समर्थन  किया  की  नियमित  रूप  से  लहसुन  का  सेवन  रक्त  शर्करा  के  स्तर  को  कम  करने  में मदद  कर  सकता  है.

लहसुन भी विटामिन बी -6 का  एक  अच्छा  स्त्रोत  है, और सी .  विटामिन बी-6    कार्बोहाइड्रेट चयापचय  में  शामिल  है . विटामिन  सी  रक्त  शर्करा  के स्तर  को बनाये रखने में भी भूमिका निभा सकते है .

लहसुन  का  लाभ

• कोलेस्ट्राल ट्राइग्लिसराइड्स  और  रक्त लिपिड  के  स्तर  को  कम  करके  ह्रदय  प्रणाली  के  स्वास्थ्य में  सुधार 
• रक्चाप में  कमी
• एक  विरोधी  ट्यूमर  प्रभाव है
• कैसर  सेल  की वृद्धि  को  रोके
• एक  मजबूत  जीवाणुरोधी और एंटिफंगल  प्रभाव  है
• जोखिम और चेतावनी
• नाराजगी
• गैस
• जी  मिचलाना
• उलटी
• दस्त

अपने आहार  में लहसुन कैसे शामिल करे

• यदि आप  स्वाद  का  ध्यान  नही  रखते  है  ,तो  अपने  सलाद  या  आलू  के  सलाद  में बारीक़ कटा  हुआ लहसुन  लौंग  का  एक  जोड़ा  जोड़े .लहसुन  खाने  के  लिए  कोई  मानक  खुराक  नही  है, इसलिए  जब  भी कोई  रेसिपी  या  स्नैक की  अनुमति  हो  तो  लहसुन  को  बेझिझिक  खाए .
• यदि  आप कम  तीव्र  गंध  और  स्वाद   पसन्द  करते  है  तो  लहसुन  के  साग  की  तलाश करे ,  जो  युवा  पौधे  है,और  लहसुन  के  टुकड़े ,घुन्गुराले  अंकुर  है  जो  पौधे  की  परिपक्वता  के  रूप में  दिखाई देते  है. वे बसंत के  मौसम  में  किसानो  के  बजारो  और  स्थानीय उपज दुकानों पर उपलब्ध है.दोनों में  एक  स्वादिस्ट स्वाद  है.आप उन्हें काट सकते है और उन्हें सलाद डिप्स और दिलकश स्प्रेड में मिला सकते है .
• यह अनुशंसा की जाती है की आप कटा  हुआ लहसुन  को कम से कम 5 मिनट के लिए एलीसिन , जड़ी-बूटियों के मुख्य घटकों में से  एक अनुमति  दे, जो  इसकी  उचतम  एकाग्रता  पर हो. यह जड़ी  बूटी  के  संभावित  स्वास्थ लाभों  को  बढ़ा  सकता  है .

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